Home Editor's Picks การแข่งขันสูง ธุรกิจร้านนวดไทยในต่างแดน

การแข่งขันสูง ธุรกิจร้านนวดไทยในต่างแดน

by ChaYen
การแข่งขันสูง Thai Chiva

การแข่งขันสูง ธุรกิจร้านนวดไทยในต่างแดน นวดแผนไทยเป็นงานที่ต้องใช้ความอดทนไม่ว่าจะทำงานที่ได้ก็ตาม ยิ่งถ้าเป็นการทำธุรกิจร้านนวดไทยในต่างแดน อย่างที่ซิดนีย์ออสเตรเลียยิ่งเป็นงานยากมากขึ้นไปอีก

ในปัจจุบันนี้มีการแข่งขันสูงขึ้นมากกว่าในอดีตอย่างมาก เนื่องจากมีร้านนวดไทยเปิดใหม่เยอะมากทั้งในตัวเมืองซิดนีย์และนอกเมือง มีอัตราแข่งขันกันเรื่องของราคา คุณภาพ และการตลาด นั้นย่อมเป็นอุปสรรคที่หนักหน่วงต่อผู้ประกอบการที่เปิดมานานและที่กำลังจะเปิดใหม่ด้วย

เราลองมาฟังคำแนะนำจากประสบการณ์ของผู้ทำธุรกิจร้านนวดไทย ที่เริ่มต้นตั้งแต่เป็นพนักงานนวดหน้าใหม่ ในยุคที่มีคู่แข่งจำนวนมากและหลากหลายรูปแบบว่าจะจัดการอย่างไรให้ธุรกิจร้านนวดยังสามารถอยู่ได้อย่างไม่เจ็บตัว (ไม่ขาดทุน) และราคากับคุณภาพการนวดที่สอดคล้องกัน

การแข่งขันสูง

คุณกลวัชร กุศล หรือ คุณทอมมี่ และ คุณจิณห์จุฑา กองบุญเกิด หรือ คุณยุ ได้จับมือกันเปิดร้านนวดไทย Thai Chiva Therapeutic Massage
ที่ Lane Cove ก่อนหน้านี้ทั้งสองคนได้เป็นพนักงานนวดที่มีประสบการณ์ในการนวดมาคนละ 5 ปี โดยคุณทอมมี่เรียนนวดที่เมืองไทยจากโรงเรียนบางกอกความงาม สังกัดกระทรวงศึกษาธิการ

มาเริ่มต้นทำงานนวดที่ออสเตรเลียเมื่อปี 2008 และทำงานด้านนี้อย่างเดียวมาตลอด ด้วยเหตุที่เริ่มต้นทำงานกับร้านที่มีมาตรฐานสูง เพราะครูฝึกมาจากโรงแรมห้าดาว ประสบการณ์ที่ได้จึงมีประโยชน์อย่างมากในเรื่องการควบคุมคุณภาพ คุณยุได้ย้ายมาอยู่ที่ออสเตรเลียตั้งแต่ปี 2008 และก็เรียนนวดกับอาจารย์ไทยที่นี่แล้วเริ่มต้นทำงานร้านนวดเลยเช่นเดียวกัน

การแข่งขันสูง

คุณทอมมี่ให้ความเห็นว่า “นวดแผนไทย” คือ ศิลปะ เป็นศาสตร์ที่ไม่ตายตัวต้องเพิ่มพูนความรู้ตลอดเวลา พนักงานนวดควรไปเป็นลูกค้าบ้างไปลองถูกนวดว่า นวดแบบไหนดีแบบไหนไม่ดี ไม่จำเป็นต้องไปฝึกนวดกับคนฝีมือดีเสมอไป เราสามารถเรียนรู้จากมุมมองของลูกค้าได้เช่นกัน การเรียนตามหลักสูตรเป็นแค่พื้นฐาน เรียนรู้จากประสบการณ์เป็นสิ่งสำคัญ สังเกตอาการของลูกค้าแต่ละคนจะไม่เหมือนกัน สังเกตและเรียนรู้จากเพื่อนร่วมงานได้เช่นกัน แบบว่า ครูพักลักจำ

เปิดร้านนี้ โดยเทคโอเวอร์มาจากร้านเดิมที่เปิดมาได้เกือบสามปีแล้วผลลัพธ์ค่อนข้างดี โดยก่อนตัดสินใจได้สำรวจดู เริ่มจากเปิด Google Maps ว่ามีบ้านคนเยอะ มีหมู่บ้านในรัศมี 1 กม. อีกทั้งใกล้แหล่งการค้า ควรมีคนเดินพลุกพล่าน และร้านดูเตะตาสำหรับลูกค้าเวลาเดินผ่านไหม ได้มาเดินสำรวจศึกษาพฤติกรรมคนแถบนี้ มีการใช้จ่ายเงินอย่างไร พบว่า กลุ่มลูกค้าน่าจะเป็นคนมีฐานะ มีเงินจับจ่ายใช้สอย ตั้งใจไว้ว่าต้องการสร้างตลาดเพิ่มจากที่ร้านอื่นมีอยู่ เพิ่มจำนวนลูกค้าในพื้นที่ ได้อย่างน้อย 10-15% ก็พอใจแล้ว

การแข่งขันสูง

การบริการทั้งก่อนและหลังนวด เป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ทางร้านถือว่าลูกค้าจะต้องมาเป็นที่หนึ่งจะผิดจะถูกเอาใจลูกค้าไว้ก่อน เริ่มจากการต้อนรับลูกค้า แนะนำเมนูหรือ Treatments ด้วยเอกลักษณ์แบบไทยยิ้มแย้มแจ่มใสเข้าไว้ พูดด้วยวาจาที่ไพเราะ เจรจากับลูกค้าให้เข้าใจตรงกันใจเพื่อลดปัญหาการร้องเรียน นวดผิด จ่ายผิด เพราะผลตามมาจะสะท้อนถึงความไม่เป็นมืออาชีพ

““นวดแผนไทย” คือ ศิลปะ เป็นศาสตร์ที่ไม่ตายตัวต้องเพิ่มพูนความรู้ตลอดเวลา เราสามารถเรียนรู้จากมุมมองของลูกค้าได้เช่นกัน”

ChaYen
การแข่งขันสูง

ฉะนั้นเราจะเตรียมพร้อมรับทุกสถานการณ์ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ทันท่วงที และควรสังเกตลูกค้าหลังนวดเสร็จว่ามีสีหน้าเป็นอย่างไร ซี่งเราจะสามารถวิเคราะห์ความพึงพอใจของลูกค้าได้ด้วยน้ำเสียงสีหน้าที่เปี่ยมไปด้วยความสุขเมื่อเขาได้มานวด “สีหน้าของลูกค้า สำคัญมาก” ต้องวิเคราะห์ว่า ลูกค้าพูดว่า Thank you มันหมายถึงเค้าพอใจจริงหรือเปล่า หรือว่าแค่บอกขอบคุณตามมารยาท ถ้าลูกค้าพอใจยิ้มให้ก็จะเป็นความสุขของพนักงานนวดว่า ประสบความสำเร็จ

ลูกค้ากลับอีกหรือไม่เป็น ตัวชี้วัดที่ดี ทำเลแถวนี้เป็นสังคมค่อนข้างแคบ ถ้านวดดีลูกค้าเค้าจะบอกต่อ ปากต่อปาก (word of mouth) ทีนี้จะมากันเป็นครอบครัวเลย แบบว่า ลูกแนะนำมาหรือสามีแนะนำมา ดัชนีตัวชี้วัดอีกอย่างหนึ่งคือ Loyalty Card ที่ให้ลูกค้าสะสมจำนวนครั้งการใช้บริการ ลูกค้าบางคนได้นวดฟรีไป 4-5 ครั้งแล้วก็มี ทางร้านจะยืดหยุ่นหน่อยที่ให้สะสมครบ 5 ครั้งได้นวดฟรีครึ่งชั่วโมง หรือ 10ครั้งได้นวดฟรีหนึ่งชั่วโมง ก็ได้ตามใจลูกค้า

การแข่งขันสูง

ปัญหาที่ทางร้านเจอตอนนี้ คือไม่มี Health Fund Rebate ทำให้สูญเสียลูกค้าที่ต้องการเคลมประกันค่านวด แต่เป็นเพียงส่วนน้อยเท่านั้น แก้ปัญหาด้วยการเชิญชวนให้ลูกค้าทดลองรับบริการนวดดูก่อน กล้ารับประกันกับลูกค้าว่า ได้คุณภาพการบริการและความพึงพอใจคุ้มค่ากับที่จ่ายเต็มราคา ทำให้มีลูกค้าอีกกลุ่มหนึ่งยินดีจ่ายเต็มราคาและกลับมาใช้บริการเป็นประจำถึงแม้จะมีบัตรเคลมประกัน

ในอนาคตทางร้านก็ต้องมี Health Fund Rebate ไว้เพื่อเพิ่มมาตรฐานของร้าน “นวดไทยเป็นศาสตร์วิชามรดกของคนไทย หรือเป็นศิลปะอีกด้านนึง ซึ่งถ้าเรามองเป็นศิลปะ มันเป็นสิ่งสวยงาม บวกกับความรู้ที่เราจะต้องพัฒนาศักษภาพไปเรื่อยๆ เพราะฉะนั้น เราต้องรักษาตรงนี้ไว้ ซึ่งตอนนี้ช่วงห้าหกปีที่ผ่านมา จากประสบการณ์ที่ผมเห็นมาหลายรูปแบบ ร้านที่เปิดทำอย่างว่า full-licence หรือมีกิจกรรมแอบแฝง คือลูกค้าที่เข้ามา 40-50% จะต้องมองว่า Thai Massage ต้องมี happy ending จะพยายามทำให้ลูกค้าของเรา ลบภาพนั้นออกไปครับ” นี่คือมุมมองของคุณทอมมี่

ห้องนวด

คุณยุฝากว่า “ถ้าเรามาถึง ณ จุดนี้ เราต้องรักในการที่เรามีอาชีพนี้ รักในอาชีพของตัวเอง แล้วก็ฝีมือเราต้องพัฒนาไปเรื่อยๆ นะ เพราะว่าท่านวด ก็มีการดัดแปลงมีเทคนิคเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ เราก็อยากพัฒนาฝีมือเรามากกว่า” “ต้องตั้งใจทำงานอย่างตั้งใจจริงจริง ความอดทนก็ต้องตามมาด้วย เพราะว่านวด 60 นาที ไม่ใช่เวลาที่สั้นๆ 60 นาที วินาทีต่อวินาทีครับ ที่เรานวด ห้ามหยุดเพราะฉะนั้นเราต้องมีสมาธิ มีความอดทนและเพียรพยายามเป็นอย่างสูง เพราะฉะนั้นคุณต้องยอมที่จะอดทนและลำบากในช่วงแรก ในช่วงแรกที่ต้องปวดตามร่างกายอย่าง
มากจากการทำงาน

เมื่อผ่านวิกฤตนั้นมาได้ ร่างกายคุณจะแข็งแรง จิตใจคุณจะแข็งแรง ฉะนั้นคุณต้องพร้อมจริงจริงที่จะมาทำงานนวด ไม่ใช่สักที่จะนวดและได้เงิน สิ่งที่จะตามมาคือ ความภาคภูมิใจว่า คุณเป็นพนักงานนวดที่ดี เป็นเพื่อนร่วมงานที่ดีสิ่งนี้มันจะต้องตามมา เพราะว่าเราไม่ได้อยู่ตัวคนเดียว ทำงานร้านนวดต้องอยู่กับเพื่อนร่วมงาน” การแข่งขันสูง ธุรกิจร้านนวดไทยในต่างแดน คุณทอมมี่ฝากไว้ให้กับน้องๆ ที่สนใจหรือทำงานด้านนี้อยู่

นวดบ่าคอไหล่

Related Articles