ย่างเข้าหน้าร้อนกันแล้ว ผมจึงอยากพาท่านผู้อ่านมาชิมร้าน คาเฟ่ยอดเยี่ยม Cafe Morso ที่มีวิวริมน้ำสวยงามอยู่ติดท่าเรือ อาหารของเค้าก็ดีมาก
คาเฟ่ยอดเยี่ยม Cafe Morso เคยได้รับรางวัล คาเฟ่ ยอดเยี่ยมและอาหารคาเฟ่ยอดเยี่ยมอยู่หลายปีทีเดียว อีกทั้งกาแฟของเค้าก็ชงได้ดีมากเช่นกันครับ “คาเฟ่ มอร์โซ” ครับ อยู่ไม่ไกลจาก The Star Casino เดินมาประมาณ 7 นาทีได้ครับ เริ่มจานแรกกันเลยครับ
Now we are in November and summer is already here, this issue I will take you to the cafe/Restaurant that has a very nice view as it next to the harbour also they have got “Best Cafe” and “Best Cafe Food” for a few years with a good skill barista…Cafe’ Morso just around 7 minutes walk from The Star Casino, Let’s start our first dish…
Sauteed Wild Mushroom, Truffle Scrambled Eggs, Char Grilled Sonoma Crusty Bread
เห็ดป่าผัด ไข่คนกับเห็ดทรัฟเฟิ่ลเสิร์ฟกับ ขนมปัง โซโนม่า ปิ้งบนเตาถ่าน จานนี้เป็นจานที่ต้องลองสำหรับ ท่านที่ชอบเห็ดทรัฟเฟิ่ล เนื้อไข่นุ่มฟูได้ที่ ไม่สุกจนแข็ง เป็นไข่คนที่เหมือนออมเล็ต (ไข่ม้วน) มากับเห็ดป่าผัด พอสุกเคี้ยวกรอบกำลังดี และขนมปังโซโนม่า ย่างด้วย ถ่านหอมกรุ่น (ขนมปังโซโนม่า เป็นขนมปังเกรดดีเยี่ยม ของซิดนีย์)
If you like truffle then you must try this one, The soft and just cooked scrambled eggs look alike fluffy Omelette with the nice aromatic of truffle, The crunchy sautéed wild mushrooms make the dish more complex in texture also crunchy and soft char grilled bread goes perfectly with it.
“ท่านที่ชอบเห็ดทรัฟเฟิ่ล เนื้อไข่นุ่มฟูได้ที่ ไม่สุกจนแข็ง เป็นไข่คนที่เหมือนออมเล็ต (ไข่ม้วน) มากับเห็ดป่าผัด พอสุกเคี้ยวกรอบกำลังดี และขนมปังโซโนม่า ย่างด้วย ถ่านหอมกรุ่น (ขนมปังโซโนม่า เป็นขนมปังเกรดดีเยี่ยม ของซิดนีย์)”
Smoked Pork, Spinach, Gruyere Risotto, Poached Egg Served with Hollandaise Sauce
หมูรมควัน ผักโขม เนยกรูแยร์กับข้าวรีซอตโต้ ไข่ทอดในน้ำและซอสฮอเลนเดส์ จานนี้ถือเป็นอีกจานที่มาแล้วต้องลองเพราะแค่ดูหน้าตาก็อร่อยแล้ว ข้าวรีซอตโต้เม็ดสุกเคี้ยวนุ่มปรุงกับเนยกรูแยร์มีเส้นหมูรมควันและความกรอบจากทั้งผักโขมและผักสด ไข่ทอดในน้ำกับซอสฮอเลนเดส์เพิ่มรสให้หลากหลายและอร่อยขึ้นครับ
This is the ‘Must Try’ breakfast dish, Just the look of it already make the dish Delicious! ~ The Gruyere and risotto cooked perfectly soft with tasty shredded smoked pork and good amount of baby spinach, Poached egg with running egg yolk and the beautiful
Hollandaise sauce makes the dish calls ‘Great Breakfast’. Orange Pancakes, Passionfruit Curd, Mascarpone
แพนเค้กรสส้ม ครีมเสาวรสกับชีสมัสคาโปนจานนี้ทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวานก็ดีครับ แพนเค้กหอมหวาน นุ่มฟูร้อนๆ ทานกับครีมเสาวรสออกเปรี้ยวหวานตัดกับความมันของชีสมัสคาโปนเข้ากันที่สุดครับ และถ้าได้คาปูชิโน่มาด้วย จะเป็นมื้อเช้าที่ดีสุดๆ ไปเลยครับ
Two pieces of hot, fluffy soft pancakes served with a sweet and sour Passion fruit curd and creamy mascarpone, all these makes me completely forget about the 24hrs pancakes with those fancy topping
