นวดแผนไทย เป็นภูมิปัญญาไทย ดังไกลไปต่างแดน

นวดแผนไทย เป็นภูมิปัญญาไทย ศาสตร์การนวด ถือเป็นศาสตร์ชั้นสูง เป็นมรดกทางการแพทย์แผนโบราณ ซึ่งสืบทอดกันมานานกว่า 2500 ปี แต่ในปัจจุบัน กลับถูกมองในไปในทางลบ หรือบริการแอบแฝงเสียส่วนใหญ่

Bhutra Thai Massage เป็นร้านหนึ่งที่มีความตั้งใจจริง ที่จะสนับสนุน และคงจรรยาบรรณการนวดแผนไทย ที่ถูกต้องไว้ นำโดยคุณภัทระชัย โตยอดและภริยา คุณจารุวรรณ จุรุฑา (เอลิซ่า) เจ้าของร้าน

เรื่องศาสตร์การนวดแผนไทย ที่มักถูกมองในเชิงแอบแฝง

คุณภัทระชัย “ต้องขอออกตัวก่อนเลยว่า ร้านเราอาจจะเกิดขึ้นมาได้ไม่นานนัก แต่เราทุกคนมีความตั้งใจจริงที่ จะทำธุรกิจการนวดแผนไทย ให้มีภาพพจน์ที่ดีที่สุด ก่อนหน้านี้ผมไม่เคยมีอะไรที่เกี่ยวข้อง กับงานสายนี้มาก่อนเลย เรารู้สึกว่าคนไทยถูกมองในแง่ลบ โดยเฉพาะในเรื่องศาสตร์การนวดแผนไทย ที่มักถูกมองในเชิงแอบแฝง ก็เลยอยากทำธุรกิจอะไร สักอย่างที่เราเองสามารถอยู่ได้ ประกอบกับภรรยาผม เขาเรียนทางด้านนวดบำบัดแก้อาการ มาโดยตรงก็เลยคิดว่า เราจะประกอบธุรกิจนวดไทยกัน ซึ่งตรงนี้จะ ช่วยส่งเสริมภาพพจน์ ให้กับประเทศ สร้างจุดเปลี่ยนให้ชาวต่างชาติเ ขาเกิดมุมมองใหม่ มองการนวดแผนไทย เป็นการนวดเพื่อสุขภาพ นวดบำบัด หรือแก้อาการต่างๆ และให้เขาได้เห็นถึง ศาสตร์การนวดแผนไทยที่แท้จริง

ทำไมถึงเลือกร้านนี้และมีจุดเด่นอย่างไร

ที่เลือกร้านบริเวณนี้ เพราะเราทำรีเสิร์ช ทำการวิเคราะห์แล้วว่า พื้นที่ในบริเวณนี้ ลูกค้ามีกำลังจ่ายสูง และบริเวณนี้แทบ ไม่มีร้านนวดแผนไทย เชิงบำบัดเลย จึงมองเห็นโอกาส ทางธุรกิจตรงนี้ครับ”
“จุดเด่นของร้านเราคือ การนวดที่ค่อนข้าง จะแตกต่างกับร้านอื่น บ้างเล็กน้อยครับ ลูกค้ามักบอกเสมอว่า ร้านเรานวดไม่เหมือนกับร้านอื่น นั่นเพราะเรามีการผสมผสาน การนวดและแก้อาการไปในตัว

การให้บริการค้าเป็นอย่าไรบ้าง

ซึ่งร้านอื่นนั้นจะนวดท่าพื้นฐาน ตามแบบที่ได้เรียนมา ความแตกต่างนั้น เริ่มตั้งแต่ที่ลูกค้าก้าวเข้ามา ในร้านเลย เราก็ทักทายปกติตามมารยาท แต่จะมีการพูดคุยสอบถาม เพื่อหาอาการ ว่าวันนี้เป็นอย่างไร สบายดีไหม เจ็บปวดอะไรตรงไหน แต่ไม่ถึงขั้นสัมภาษณ์ และจะมีแบบฟอร์มให้กรอกว่า อยากให้เรานวดเน้นส่วนใดบ้าง ลูกค้าเขาจะรู้สึกว่า เราใส่ใจกับเขามากเป็นพิเศษ และเราก็จะทำการนวดเขาโดยที่เขาไม่รู้ตัวเลยว่า เราแก้อาการให้ เช่น ลูกค้าเลือก นวด Oil Massage ร้านอื่นเขาก็จะนวดผ่อนคลาย ตามที่เรียนมาแค่นั้น แต่ร้านเราจะมีการ ออกแบบการนวดให้ เปลี่ยนท่าทางนวดใหม่ เพื่อแก้ในจุดที่เขามีปัญหา ซึ่งลูกค้าจะแปลกใจว่า เขามานวดผ่อนคลาย แต่ทำไมอาการปวดเมื่อยจึงหายไป ฉะนั้น เราจะต้องมีความรู้ ในเรื่องแก้อาการด้วย โดยมีเอลิซ่าเป็น คนเทรนพนักงานให้โดยตรง เพราะเขามีประสบการณ์ด้านนี้มา”

เอลิซ่าเรียนจบด้านนวดแผนไทยที่ไหน

เอลิซ่า “ชอบการนวดมาตั้งแต่เด็กแล้วค่ะ มีไปเรียนของ กระทรวงสาธารณสุขที่เมืองไทยมา แล้วก็มีเรียนแก้อาการ 12 โรค ซึ่งเราต้องไปเสาะหาเองว่า หมอนวดที่เก่งๆ นั้นอยู่ที่ไหน แล้วก็ไปเรียนกับเขา และไปเรียนเพิ่มเติมที่เป็นวิชาการมากขึ้น โดยที่แรกเรียนที่ Noble ซึ่งเขา จะเน้นทางด้านวิทยาศาสตร์ เราจะรู้ถึงโครงสร้างกล้ามเนื้อ สรีระ กระดูกอย่างละเอียด ทฤษฏีในเชิงลึก โรงเรียนที่ 2 ที่กำลังเรียนอยู่ในขณะนี้ Chi-Chinese เป็นโรงเรียนของจีน เขาสอนเกี่ยวกับเส้น ในฉบับจีนโบราณมาด้วย ซึ่งในศาสตร์ที่สูงกว่านี้ จะเป็นเรื่องการฝังเข็ม แต่เราไม่ได้เรียนถึงขั้นนั้น เราก็ได้ความรู้อะไรที่แปลกใหม่ แถมเอามา ใช้ได้จริงๆ ค่ะ สิ่งที่สำคัญนอกเหนือ จากทฤษฏีการนวดแล้ว ศัพท์เกี่ยวกับการแพทย์ ตรงนี้ก็สำคัญมาก ลูกค้าบางคน อาจจะพูดศัพท์ทางการแพทย์ เพื่อบ่งบอกจุดที่เขามีปัญหา ซึ่งเราก็ต้องรู้ทั้งหมด เราต้องเก่งกว่าเขา เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับเขาว่า เราจะช่วยรักษา แก้อาการให้เขาได้ ความรู้ทั้งหมดนี้ ดิฉันจะเป็นคนถ่ายทอด ให้พนักงานทุกคน เทรนให้หมดทุกอย่าง ไม่ได้ปิดบังอะไร เพราะเราอยากให้ พนักงานเราทุกคนรู้เหมือนกับที่เรารู้ และสามารถนำไปใช้กับลูกค้าได้จริงค่ะ

ในการเลือกพนักงาน เราก็มีมาตรฐานการคัดเลือกของเราเอง

ในการเลือกพนักงาน เราก็มีมาตรฐานการคัดเลือกของเราเอง อันดับแรก เราจะพิจารณาว่าเขามีใจที่จะทำงานบริการนี้จริงไหม สิ่งนี้เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ประสบการณ์ไม่สำคัญ ขอแค่มีใจรักที่จะบริการจริงๆ เพราะพนักงานก็คือหมอ เขาต้องมองตัวเองให้ออกว่าเขาเป็นหมอแผนโบราณ ที่พร้อมจะช่วยรักษาคนไข้ มองลูกค้าเป็นเหมือนกับญาติพี่น้อง ที่เราอยากให้เขาหายป่วย ส่วนใบประกาศนียบัตร หากไม่มีก็สามารถไปเรียนได้”

มุมมองของการรักษาคุณภาพ นวดแผนไทย ซึ่งเป็นภูมิปัญญาไทย

คุณภัทระชัย “ทุกๆ ปีเรามีงบประมาณส่วนหนึ่ง เพื่อพัฒนาศักยภาพพนักงานในด้านต่างๆ ซึ่งเราเคยจัดไปบ้างแล้ว เราเคยจ้างบริษัทเทรนนิ่งมาเทรน ในด้านการให้บริการลูกค้าแบบผู้เชี่ยวชาญนั้นทำอย่างไร ในส่วนนี้สำคัญเพราะมารยาทไทยกับมารยาทฝรั่งนั้นต่างกัน เราอาจจะไม่เข้าใจวัฒนธรรมของเขา วิธีการพูดจาที่สุภาพและถูกต้อง ทำอย่างไร ตอนนั้นเราประกาศผ่าน ทางสมาคมสปาและนวดแผนไทย และมีผู้มาเข้าร่วมเทรนนิ่งด้วยเยอะมาก แต่ละคนก็บอกว่าได้รับผลตอบรับดีมาก หลังจากมาเทรน แล้วก็มีการเทรนในเรื่องของไอที เพราะถึงแม้ว่าจะเป็นร้านนวด เราก็ต้องพึ่งเทคโนโลยีอยู่ดี มีการใช้โปรแกรมเพื่อเก็บฐานข้อมูลลูกค้า ทำการตลาด ทำระบบบัญชี เช่น โปรแกรม Orchid Medical Spa ซึ่งเราก็กระจายข้อมูลให้ได้ทราบกันผ่านทางสมาคมอยู่แล้ว

เชิญชวนให้ผู้ประกอบการร้านนวดมาเข้าร่วม สมาคมนวดแผนไทย

พูดถึงเรื่องสมาคม ในเมื่อเรามีองค์กรนี้แล้ว ผมก็อยากจะเชิญชวนให้ ผู้ประกอบการร้านนวดมาเข้าร่วมกันเยอะๆ ครับ จุดประสงค์มันก็เพื่อ ทุกคนที่ประกอบการร้านนวดเองทั้งนั้น สิ่งแรกคือเพื่อผลักดันให้ ศาสตร์การนวดไทย เป็นที่ยอมรับ เปลี่ยนภาพพจน์การนวดแผนไทย ให้มันดีขึ้น และสิ่งต่อมาคือ สร้างความเป็นหนึ่งเดียว เป็นปึกแผ่น เวลามีข้อมูล มีข่าวสารอะไร ก็สามารถที่จะกระจายข่าวกัน ได้อย่างทั่วถึง มีการช่วยกันแก้ปัญหาต่างๆ เช่น การแก้ปัญหาร้านนวด ที่ทำบริการแอบแฝง ซึ่งเราอยากให้ ร้านนวดทุกร้านจับมือกัน พยายามแก้ปัญหานี้ หรือทำอะไรสักอย่างให้มันดีขึ้น ไม่ใช่ว่าร้านเราไม่เจอ ร้านเราก็มีโทรศัพท์เข้ามาทุกวัน แต่ร้านเราจะบอกเขาไปดีๆ ว่าร้านเราไม่ได้ทำ ไปหาร้านที่อื่นเถอะ แต่ถ้าวันไหนคุณปวดเมื่อยจริงๆ อยากจะนวดเพื่อบำบัดแก้อาการจริงๆ ก็เชิญร้านเราได้ เราไม่ได้ดูถูกเขา ไม่ได้ว่าเขา เพราะเรื่องนี้มันเป็นสิทธิส่วนบุคคล เราจะเน้นให้สุภาพกับเขา เพราะมุมมองแต่ละคนนั้น ไม่เหมือนกัน วันนี้เขาไม่เป็นไร แต่สักวันหนึ่งเขาต้องเจ็บป่วย ต้องเมื่อย เขาก็อาจนึกถึงเรา”

สิ่งที่อยากฝากไว้กับธุระกิจนวดแผนไทย

“สิ่งที่อยากฝากไว้ คือ ข้อแรก ขออย่าลดราคา อยากให้มีราคา มาตรฐาน กลางเพื่อประโยชน์ของทุกๆ คนและส่วนรวม ทั้งผู้ประกอบการและพนักงาน เราอยากให้ผู้ประกอบการจัดตั้ง ราคากลางของศาสตร์การนวดแผนไทย ซึ่งจะได้มาตรฐานเท่ากัน ไม่ใช่ว่าแข่งกันลด แข่งกันตัดราคา ทำให้คุณค่า ของศาสตร์การนวดแผนไทย มันถูกลงไปเรื่อยๆ ข้อสอง เรื่องบริการแอบแฝงที่จะทำให้ลูกค้า ที่มาใช้บริการแบบนั้นมีภาพพจน์ ที่ไม่ดีกับการนวดไทยติดไป เสียจรรยาบรรณไป ซึ่งตรงนี้ถือว่าเป็นการลบหลู่ครูบาอาจารย์ด้วย นวดแผนไทย เป็นภูมิปัญญาไทย ศาสตร์การนวดแผนไทย เป็นศาสตร์ที่สูง เราไม่อยากให้ต้องมาเกลือกกลั้วกับสิ่งเหล่านี้”

Special Thanks:
คุณภัทระชัย โตยอด และ คุณจารุวรรณ จุรุฑา (เอลิซ่า)
BHUTRA THAI MASSAGE
333 Windsor Road, Baulkham Hills Sydney NSW 2153
Tel: (02) 9126 3333