หลีกหนีสู่ธรรมชาติ Siam Escape Traditional Thai & Therapy คุณชัญญาก็เริ่มมองหาธุรกิจส่วนตัว และมาลงเอยที่ธุรกิจร้านนวด ซึ่งเธอเองมองว่าเป็นหนึ่งในธุรกิจขนาดเล็กที่เธอชอบและมีความมั่นใจว่าจะทำได้ดี
เพราะว่ามีสิ่งเอื้ออำนวยหลายอย่าง เช่นมีน้องๆ ที่คุณชัญญาสนิทสนมมีธุรกิจด้านนี้อยู่แล้ว ช่วยสนับสนุนทั้งการบริหารร้านและจัดหาพนักงานที่มีประสบการณ์มาให้ ซึ่งก็ช่วยลดปัญหาในการทำร้าน Siam Escape ไปได้มาก
จากประสบการณ์ทำงานของคุณชัญญา สองมา ในด้าน Accounting and Business Services ซึ่งลักษณะของงานคือการให้บริการด้านบัญชีและการให้คำปรึกษาลูกค้าเกี่ยวกับวิธีการทำธุรกิจและลดค่าใช้จ่าย จากความโชคดีที่หัวหน้างานให้โอกาสเรียนรู้งานโดยการพาไปหาลูกค้าด้วย จึงทำให้คุณชัญญาเองได้มีโอกาสฟังหัวหน้าให้คำแนะนำกับลูกค้าในหลาย ๆ ธุรกิจหลาย ๆ ด้าน จนได้เรียนรู้และเข้าใจปัญหาของธุรกิจที่นี่มากขึ้น
การเลือกทำเลร้าน
หลังจากตัดสินใจที่จะลงทุนในร้านนวด ก็เริ่มสำรวจหลาย ๆ ที่ค่ะ มองไว้หลายอย่าง เช่นต้องเป็นชั้นล่าง ขนาดของห้องคุ้มกับค่าเช่าที่เราต้องจ่ายหรือเปล่า บางจุดห้องเล็กมากแต่ค่าเช่าแพงมาก ดูว่าลูกค้ามีที่จอดรถไหม พนักงานไปมาสะดวกหรือเปล่า ก็มองเอาที่ที่อยู่ใกล้แหล่งศูนย์การค้าและแหล่งชุมชนคนเดินผ่านหรือขับรถผ่านไปมาแล้วเห็นร้านได้ด้วยเพื่อเป็นการโฆษณาร้านไปในตัว
สไตล์การตกแต่งร้าน
เรื่องของการออกแบบร้านซึ่งเป็นหนึ่งในแผนการตลาด P (Place) ที่เราใส่ใจในรายละเอียดกันตั้งแต่แรก เราใส่รายละเอียดกันตั้งแต่หน้าร้าน มีน้ำตกรูปหน้าพระพุธรูปขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างสะดุดตา เสียงน้ำก็ช่วยสร้างบรรยากาศและความเพลิดเพลินเหมือนได้หลบหนีไปอยู่ในที่ธรรมชาติ หรือ หลีกหนีสู่ธรรมชาติ (Escape ตามชื่อร้านค่ะ)
บริเวณรับรองลูกค้าของร้านก็ไม่เล็กมากช่วยให้ลูกค้าไม่รู้สึกอึดอัดเวลานั่งรอหรือเวลานั่งพักหลังจากนวดเสร็จ ห้องนวดก็เป็นสัดส่วนไม่คับแคบ ห้องอาบน้ำและห้องน้ำก็ต้องสะอาด เพลงที่ใช้ในร้านก็เป็นแนวรีแลกซ์และค่อนข้างหลากหลาย สรุปง่ายๆ คอนเซ็ปที่วางไว้แต่แรกก็คืออยากได้ลักษณะของร้านที่ลูกค้าเดินเข้ามาแล้วรู้สึกสบายและเป็นกันเองตามแบบไทย ๆ จนนวดเสร็จและเดินออกไปด้วยความพอใจ และรู้สึกอยากกลับมาอีก
สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ของธุรกิจร้านนวด
งานนวดคืองานบริการซึ่งเป็นอีก P หนึ่งของหลักการตลาด (Product) การนวดกับบริการของพนักงานจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของธุรกิจร้านนวดค่ะ มีหลักการให้พนักงานอยู่ว่า “ให้เอาใจเขามาใส่ใจเรา” คือให้น้องๆ พยายามเข้าใจเอาว่าเราจะรู้สึกอย่างไรถ้าไปนวดกับคนอื่นแล้วเขานวดให้ไม่ดีเอามากๆ หรือแค่บริการเราไม่ดี เราก็คงรู้สึกทั้งเสียดายเงินและเสียความรู้สึกเหมือนกัน
ลูกค้าส่วนใหญ่เวลามานวด เขาก็ไม่ได้คาดหวังอะไรไว้มากมาย แค่เราทำให้เขารู้สึกดี เช่นว่านวดพอใช้ได้แค่เรามีอัธยาศัยดีและมีการต้อนรับแบบกันเอง เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว
คำแนะนำที่ได้จากประสบการณ์ที่ผ่านมา
พยายามนำเสนอคุณภาพและเอกลักษณ์ที่แตกต่างของร้านค่ะ เพราะส่วนใหญ่การนวดแต่ละที่ก็จะคล้ายๆ กัน เราก็ต้องพยายามเสนออะไรที่แตกต่างไปบ้าง อย่างเช่น Gift Voucher เราเคยยอมนอนดึกนั่งทำกันเองใช้วอลเปเปอร์ที่เหลือจากการตกแต่งร้านมาทำ รายละเอียดการทำค่อนข้างสูงแต่ละ Voucher ใช้เวลาค่อนข้างมาก แต่เราก็ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าตามที่คาดหวังค่ะ อีกอย่างหนึ่งถ้าเราอยากประสบความสำเร็จในธุรกิจ เราต้องฟังเสียงจากลูกค้า และจากพนักงงานด้วยค่ะ ทั้งในเรื่องของความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า การดูแลพนักงงานให้ดี ไม่เอาเปรียบใคร
“งานนวดคืองานบริการ ซึ่งเป็นอีก P หนึ่งของหลักการตลาด (Product) การนวดกับบริการของพนักงานจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของธุรกิจร้านนวดค่ะ”
การนวดเท้า
การนวดเท้าของที่ร้าน Siam Escape นั้น ค่อนข้างได้รับความนิยมจากลูกค้ามากพอสมควร เนื่องจากทางร้านมีวิธีการนวดที่เน้นเรื่องความใส่ใจ จนลูกค้ารู้สึกได้ถึงความสบายหลังได้รับบริการ
วิธีการนวดนั้นเริ่มจาก นำน้ำอุ่นที่ประกอบด้วยใบชาและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ ที่มีสรรพคุณช่วยฆ่าเชื้อโรค มาล้างเท้าให้กับลูกค้า ส่วนอุปกรณ์ที่ใช้นวดนั้นประกอบด้วย ยาหม่อง โลชั่น ไม้นวด จากนั้นก็นำน้ำชามะตูมมาเสิร์ฟก่อนนวด
เริ่มต้นนวดจากการนวดแบบวอร์มเท้าก่อน แล้วเริ่มนวดที่ฝ่าเท้า โดยทายาหม่องและโลชั่น เพื่อให้เส้นคลายและนวดได้ง่ายขึ้น การนวดจากฝ่าเท้านั้นจะรีดเส้น จากเส้น 1-3 แล้ว กดไปตามจุดของเส้นที่ฝ่าเท้า แล้วกดที่ส้นเท้า จากนั้นรีดนิ้วเท้า ทั้งด้านข้าง ซอกนิ้วเท้าให้ทั่วทุก รีดปลายนิ้ว กดตามร่องนิ้วและที่หัวนิ้วเท้า
จากนั้นเปลี่ยนมานวดหลังเท้า โดยนวดไปทั่วๆ เพื่อทำให้ลูกค้ารู้สึกสบาย โดยเน้นที่เส้นตรงนิ้วโป้ง แล้วมานวดขา ให้นวดเส้นที่ 1-3 ด้านในก่อน รีดขึ้น-ลง ถ้าเส้นไหนตึงพนักงานก็จะเน้นให้เป็นพิเศษ แล้วนวดที่ขาด้านนอกทั้ง 3 เส้น ซึ่งเส้นขาด้านนอกจะตึงมากกว่าเส้นขาด้านใน โดยเฉพาะเส้นที่ 2 เมื่อนวดเสร็จแล้วก็จะห่อผ้าไว้ แล้วมานวดขาอีกข้างหนึ่ง ซึ่งวิธีการก็จะคล้ายกัน ถ้านวด 1 ชั่วโมงก็จะนวดข้างละประมาณ 25 นาที เวลาที่เหลือก็จะนวดคอบ่าไหล่เพื่อเพิ่มความสบายยิ่งขึ้น
Tips & Tricks
หลังจากล้างเท้าด้วยน้ำอุ่นแล้ว เท้าอีกข้างที่ยังไม่ได้นวดจะต้องห่อด้วยผ้าไว้ เท้าจะได้อุ่น ไม้นวดเหมาะสำหรับลูกค้าที่ชอบนวดหนักหรือเท้ามีลักษณะแข็งจนนวดลำบากการวอร์มเท้า จะช่วยเช็คว่าเท้าและข้อเท้าของลูกค้ามีปัญหาอะไรหรือเปล่า
Siam Escape Traditional Thai Massage & Therapy
Shop 3 Ground Floor
66-70 Archer Street, Chatswood, NSW 2057
Tel: 02 8021 8454
www.siamescape.com.au