Food

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าย่านนอร์ทซิดนีย์มีร้านอาหารไทยที่ตกแต่งสวยงาม บรรยากาศดีอยู่มากมาย แต่ส่วนใหญ่ก็จะอยู่ตามแหล่งช็อปปิ้งหรือไม่ก็ตั้งอยู่บนถนนใหญ่ที่มีรถสัญจรไปมาอยู่หนาแน่น แต่ร้านที่ทางทีมงานวีอาร์ไทยจะพาไปสัมผัสในวันนี้ เป็นร้านที่มีบรรยากาศสบายๆ ร่มรื่นไม่พลุกพล่าน คอนเซ็ปของร้านต้องการให้ลูกค้าที่เข้ามาทานรู้สึกเหมือนกินข้าวอยู่ที่บ้าน limelight ร้านอาหารสไตล์ home sweet home คุณกล้วยเจ้าของร้านอารมณ์ดี เล่าประวัติร้านให้ฟังว่าขับรถผ่านแถวนี้บ่อยก็เลยเห็นการเปลี่ยนแปลงของร้านนี้มาตลอด…

เปิดบริการกันแล้วหลังจากหยุดปรับปรุงไปหนึ่งเดือนเต็มๆ แน่นตรึม แน่นตรึม เหมือนเดิมหรือจะยิ่งกว่าเดิมซะอีก ณ. บางกอก @ Bangkok วันนี้บรรยากาศสดใส รูปทรงไฉไลกว่าเดิม VR : ปิดปรับปรุงทำไมตั้งนาน ร้านเก่าก็ยังสวย…

(Phuket style crispy betel leaves)Serve 3 : Preparation time 30 Mins Cooking time 15…

VR Thai เล่มแรกของปีตลกแห่งชาติ (2555) ฉบับนี้ เราขอประเดิมด้วยเรื่องประวัติความเป็นมาของร้านอาหารไทยในออสเตรเลีย ที่กว่าจะมาถึงวันนี้มันมีจุดเริ่มต้นมีความเป็นมายังไง ซึ่งทางเราได้รับเกียรติจากผู้ที่อยู่ในวงการร้านอาหารไทยมาเป็นเวลานานกว่า 40 ปี ทั้งที่เมืองไทยและออสเตรเลีย อย่างคุณเฉลียว ทองศรีนุ่น ท่านผู้นี้คือคนไทยรุ่นแรกๆ…

“อร่อยขนาดนั้นเลยหรือ?” เสียงลือเสียงเล่าอ้างรึเปล่า แต่สิบปากว่าก็ไม่เท่าตาเห็น ก็เลยต้องตามไปให้เห็นกับตาอิชั้น เคยสงสัยกันบ้างไหม  ทำไมร้านอาหารบางร้านจึงมีลูกค้ายอมทนที่จะรอ ยอมเมื่อย และเสียเวลายืนรอต่อคิว เพื่อให้ได้ชิมลิ้มรสอาหารที่ตนเองอยากทาน เกริ่นมาขนาดนี้ มีคำตอบค่ะ ด้วยข้อมูลและข่าวกรองที่ละเอียดยิบและแถมด้วยภาระกิจที่ได้รับมอบหมายในการเขียนคอลัมน์นี้  ร้านอาหารใน วีอาร์…

การทำร้านอาหารนั้นไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยากเกินไปสำหรับคนที่ตั้งใจทำ หรือรักในการทำอาหาร คุณแป้ง อุษา ….สุวรรณ เจ้าของร้าน That’s All Rice Thai Kitchen ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่รักในการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ และได้รับการเรียนรู้ในการทำอาหารมาตั้งแต่เด็กจากคุณแม่ที่ทำร้านอาหารขายมาก่อน…

ร้านดู๋ดี๋ป้ายแดง @Chatswood แหล่งรวมคนไทยแห่งใหม่ย่าน North Shore เคยลงสัมภาษณ์คุณจอห์น สมพร โพธิ์ศรี เจ้าของกิจการร้านก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋ป้ายแดงสาขาแรกที่ Bondi Junction ไปเมื่อประมาณ 6 ปีที่แล้ว…

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ร้านอาหารไทยในซิดนย์มีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมทั้งในเรื่องของหน้าตาอาหารและบรรยากาศภายในร้าน จนเรียกได้ว่าเป็นช่วงเปลี่ยนถ่ายเจ้าของกิจการร้านอาหารกันเลยทีเดียว จากรุ่นบุกเบิกที่ทำมาแล้วไม่ต่ำกว่า 20 ปี กลายมาเป็นเจ้าของร้านรุ่นใหม่ แต่มีประสบการณ์ในด้านร้านอาหารมาพอส­มควร รวมทั้งมีแนวความคิดสร้างสรรค์ที่แตกต่างกันไป จนถือได้ว่าเป็นการยกระดับคุณภาพของอาหารไทยให้มีมาตรฐาน จนเป็นที่ยอมรับในสายตาลูกค้ามากยิ่งขึ้น จะพาท่านผู้อ่านไปชิม มุมอาหารไทย ที่ใครมาก็ต้องอยากลอง ที่ผสมผสานความเก่าและใหม่ของอาหารไทยได้อย่างลงตัว…

Lommodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis que penatibus et magnis dis parturient…

Lommodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis que penatibus et magnis dis parturient…