Interview

ไม่มีใครไม่รู้จัก ณ บางกอก ร้านอาหารดังในไทยทาวน์ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยลูกค้าทั้งไทยและเทศ ด้วยรสชาดอาหารไทยแท้ๆและการต้อนรับที่ทำให้บรรดาลูกค้าคนไทยหยุดโรค Homesick ไปได้เป็นพักๆเมื่อเข้าไปเยือน ณ บางกอก ทุกครั้งที่อาการกำเริบ ในยามดึกยังสามารถละเลียดเหล้าเคล้าเสียงเพลงได้บรรยากาศเหมือนกรุงเทพฯ ในยามราตรีได้อีกทุกวัน ดาเรศ…

“เล่มนี้เรามีโอกาสได้พูดคุยกับคนไทยที่มีโอกาสได้เข้าไปทำงานในหน่วยงานทั้งภาครัฐและภาคเอกชนที่มีชื่อเสียงของออสเตรเลีย พวกเขาเหล่านี้คือความภาคภูมิใจของคนไทยที่สามารถเข้าไปทำงานร่วมกับชาวออสซี่โดยไม่น้อยหน้าชาติไหนๆ พร้อมทั้งยังให้ข้อคิดดีๆ สำหรับคนไทยที่ต้องทำงานร่วมกับชาวต่างชาติ ลองมาติดตามกันครับ” ผมทำงานที่ Australia Post มา 15 ปี อยู่ใน MailCentre ตำแหน่ง…

Homely Minimalism ที่ Tapioca สำหรับใครที่ได้ไปงานไทยแลนด์แกรนด์ เฟสติวัลในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ก็อาจจะจำกันได้ว่ามีร้านอาหารไทยชื่อ Tapioca มาออกบู้ทขายอาหารเหนือ และสร้างความสงสัยให้กับคนในงานว่า ทำไมทำแค่ข้าวซอยกับขนมจีนน้ำเงี้ยวขายเท่านั้น จนในที่สุดเราก็ได้คำตอบจากเจ้าร้าน คุณแอร์ พัชรินทร์ จันทรากุล และคุณบี…

ได้มาเยือนร้านอาหารไทยฝั่งนอร์ททีไร ทีมงาน VR Thai จะได้อะไรที่แปลกใหม่ และน่าตื่นตาตื่นใจกลับไปอยู่เสมอ เหตุที่เป็นเช่นนี้อาจเป็นเพราะร้านอาหารในย่านนี้ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่ไม่เคยหยุดหย่อน และต้องพัฒนาตัวเองไม่ให้ตกเทรน ส่วนกลุ่มลูกค้าที่มาทานก็มักจะใส่ใจกับรสชาติและหน้าตาของอาหารมากกว่าราคาที่ต้องจ่ายไปในตอนท้าย สำหรับ Dine In ฉบับนี้ เราอยากพาท่านผู้อ่านมาเปลี่ยนรูปแบบการกินอาหารไทยแบบเดิมๆ…

สุภาพสตรีที่นั่งข้างหน้าผู้เขียนเป็นผู้หญิงสวย รู)ร่างกระทัดรัด แต่งตัวเรียบง่าย บ่งบอกถึงรสนิยมสะท้อนถึงความทันสมัย เธอเป็นตัวอย่างผู้หญิงไทยรุ่นใหม่ในออสเตรเลียที่มีหน้าที่การงานในระดับสูง และแน่นอนครับเงินเดือนมากกว่าแสนเหรียญต่อปี เธอเป็นรองประธาน ฝ่ายการตลาดต่างประเทศของ TABCORP ซึ่งก็คือเครือบริษัทที่เป็นเจ้าของ Star City ที่ซิดนี่ย์, Jupiters…

วันหนึ่งพอดีได้มีโอกาสเข้าไปหาข้อมูลร้านอาหารในอินเตอร์เน็ต เผอิญมาเตะตาที่ร้านไทยร้านหนึ่งย่าน Randwick ชื่อ Thai Cathriya เหตุที่ร้านนี้น่าสนใจก็เพราะ ทางร้านได้คะแนนจากเว็บไซต์ค่อนข้างสูงในแง่ของรสชาติอาหารรวมทั้งการบริการ ในขณะเดียวกันคอมเมนต์จากลูกค้าที่เคยไปทานส่วนมาก ก็กล่าวชมถึงรสชาติของอาหารที่อร่อยคุ้มกับเงินที่จ่ายไป จึงทำให้เราทีมงาน VRThai เกิดความสนใจที่จะเข้าไปลองชิม คุณสุรศักดิ์…

สุภาษิตจีนกล่าวไว้ว่า ไม่มีงานเลี้ยงใดไม่เลิกรา  ครับ นั่นคือการสิ้นสุดของการแข่งขันเกมส์มหาสนุกเป็นเกมส์การผจญภัยที่ใกล้ชิดธรรมชาติมากที่สุด ซึ่งได้กำหนดเอาปลายสุดถนน Blues Point Road ที่ McMahons Point เป็นจุดสิ้นสุดการเดินทาง แต่ที่นี่กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการสนทนาระหว่างเรากับพิธีกรหนุ่มอารมณ์ดี นีโน่…

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าย่านนอร์ทซิดนีย์มีร้านอาหารไทยที่ตกแต่งสวยงาม บรรยากาศดีอยู่มากมาย แต่ส่วนใหญ่ก็จะอยู่ตามแหล่งช็อปปิ้งหรือไม่ก็ตั้งอยู่บนถนนใหญ่ที่มีรถสัญจรไปมาอยู่หนาแน่น แต่ร้านที่ทางทีมงานวีอาร์ไทยจะพาไปสัมผัสในวันนี้ เป็นร้านที่มีบรรยากาศสบายๆ ร่มรื่นไม่พลุกพล่าน คอนเซ็ปของร้านต้องการให้ลูกค้าที่เข้ามาทานรู้สึกเหมือนกินข้าวอยู่ที่บ้าน limelight ร้านอาหารสไตล์ home sweet home คุณกล้วยเจ้าของร้านอารมณ์ดี เล่าประวัติร้านให้ฟังว่าขับรถผ่านแถวนี้บ่อยก็เลยเห็นการเปลี่ยนแปลงของร้านนี้มาตลอด…

ด้วยสาเหตุที่ตอนเด็กๆ สุขภาพไม่แข็งแรงเนื่องจากถูกคนตีด้วยไม้ที่กลางหลัง พอฟื้นขึ้นมาก็ป่วยเป็นโรคทางระบบประสาท ทรมานมากต้องฉีดยามากกว่า 100 เข็ม เพื่อพยุงอาการจนอายุ 11 ปี คุณแม่ของครูบุญก็เลยให้บวชเป็นสามเณร จึงทำให้ครูบุญมีโอกาสได้เรียนวิชามวยโบราณจากพระรูปหนึ่งที่คิดว่าการออกกำลังกายเท่านั้นที่จะทำให้อาการดีขึ้นได้ หลังจากได้เล่าเรียนวิชามวยสุขภาพร่างกายก็แข็งแรงขึ้น โรคทางระบบประสาทที่หมอไม่สามารถรักษาให้หายได้ก็กลับหายดี โรคต่างๆ…

ย่าน Kings Cross ในสมัยก่อนนี้ได้ชื่อว่าเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในทางลบ เพราะเป็นแหล่งอบายมุขมากมาย โดยเฉพาะยาเสพย์ติด แต่ทุกวันนี้ชื่อเสียงที่ไม่ดีเหล่านั้้นก็ได้เลือนหายไปตามกาลเวลาและการปราบปรามอย่างจริงจังของเจ้าหน้าที่ตำรวจจึงทำให้ Kings Cross กลายเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ รวมทั้งเป็นแหล่งที่คนส่วนใหญ่จะมารับประทานอาหารกันที่นี่ ถ้าคุณผู้อ่านมีโอกาสได้ไปที่ Kings Cross…