การเก็บไวน์

ไวน์ขาวกับอาหารไทย ที่เหมาะกับอาหารที่มีรสชาติซับซ้อนก็คือ ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ปานกลางไปถึงต่ำ Riesling เป็นไวน์ที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมจากนักดื่มเท่าใดนัก แต่แท้ที่จริงแล้ว ไวน์ชนิดนี้มีเสน่ห์ตรงความหลากหลายของรสชาติ

สเน่ห์น่าหลงใหลไวน์ ออสเตรเลีย ของฝากชั้นดี เนื่องจากออสเตรเลียไม่มีพันธุ์องุ่นท่องถิ่น องุ่น 100 เปอร์เซ็นต์จึงมาจากสายพันธุ์ของทวีปยุโรป ทั้งฝรั่งเศส อิตาลี่ และสเปน

ไวน์โรเซ่ (Rosé wine) สำหรับฤดูร้อนที่พลาดไม่ได้ แบบนี้ โรเซ่ก็เป็นอีกหนึ่งไวน์ที่ชาวออสเตรเลียจะหาซื้อมาดื่มกัน ด้วยความลงตัวของโรเซ่ที่เป็นไวน์มีสีและแช่เย็นจึงทำให้คนที่ชอบดื่มไวน์แดงหรือไวน์ขาวมาดื่มด้วยกันได้

ไวน์เบอร์กันดี เป็นไวน์ที่ทำในเบอร์กันดีภูมิภาคในภาคตะวันออกของฝรั่งเศส ,ในหุบเขาและเนินเขาทางตะวันตกของSaôneเป็นสาขาของโรนา ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตที่นี่—ที่เรียกกันทั่วไปว่า “เบอร์กันดี”—คือไวน์แดงแห้งที่ทำจากองุ่นพิโนต์นัวร์และไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นชาร์ดอนเนย์

เทคนิคง่ายๆที่ต้องเก็บไวน์ไว้ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ควรเก็บอุณหภูมิคงที่และจะต้องดูว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บไวน์แต่ละชนิดอยู่ที่เท่าไร

เทคนิคง่ายๆที่ต้องเก็บไวน์ไว้ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ควรเก็บอุณหภูมิคงที่และจะต้องดูว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บไวน์แต่ละชนิดอยู่ที่เท่าไร